在国外的餐桌上，沙拉是必不可少的一道主菜，甚至有的人一日三餐都少不了沙拉作为主食。但近几年，国内的沙拉文化似乎并不那么盛行，从2014年主食沙拉进入国内，从蓝海领域逐渐变成红海市场。虽然如此，投身主食沙拉的市场的企业依然不少。 受到目标受众群体和物流的影响，主食沙拉主要在一二线城市居多